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波解冻设备，它包括:箱体(11)，安装在箱体(11)上的箱门(12)，安装在箱体(11)上的触摸屏(1)，显示面板(2)和开关电源(7)，安装在箱体(11)外的波源(10)，与波源(10)相连的波导系统(3)，与波导系统(3)相连的旋转辐射馈能系统(4);箱体(11)内设有解冻箱(5)，辽阳隧道式解冻设备，旋转辐射馈能系统(4)位于解冻箱(5)的顶部;解冻箱(5)的内部设有物料托盘(6).本发明可解决解冻炉膛尺寸小，微波穿透深度不够，解冻不均匀等问题.可解决传统回温解冻时间长，水浸泡后色泽差等问题.且占地空间小，即开即停，操作方便.

山东省科弘微波能有限公司集科、工、贸为一体，从业开发设计、生产制造微波能使用机器设备高新技术企业，企业成立时间2002年，位于济南市槐荫区美里湖新沙工业园区内，有着5000㎡钣金加工厂、机械加工、电焊焊接、电气设备拼装、设备安装调试工厂，作为国内发展比较早、技术性积累比较完善的微波设备公司，也是现阶段中国生产制造规大、技术水平、商品类别齐备、业内完善的微波能设备制造厂家。微波基本概念：微波是应用了电磁场的热效应和生物效应一同的功效结果。微波对细菌的热效应是让蛋白质水解，使细菌缺失营养元素、繁殖和存活规范而丧命。微波对细菌的生物效应是微波电场变更细菌细胞膜横剖面的电势差遍及、伤害细胞膜附近电子元器件和离子浓度，从而变更细胞膜通透特点，细菌因此缺乏维生素a，不能一切正常基础代谢。细菌结构神经功能失调，隧道式解冻设备报价，生长发育遭到抑制而丧命。此外管理决策细菌一切发育正常和稳定家族遗传核糖核苷酸（RNA）和脱氧核糖酸（DNA）是通过好几个共价键间隙连接而成打皱形生物生物大分子，充裕高的微波能够导致共价键松弛、和重大资产重组，从而造成遗传基因基因突变，或染色体变异甚至。

微波解冻法是属于内部加热方式，是电解冻的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，尤其对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不断地改变排列方向，变化时分子之间进行旋转、振动，互相碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，解冻速度越快。

冷冻食品的微波解冻工艺包括融化和调温。融化是将冻结食品进行微波快速解冻，隧道式解冻设备厂家，一般原料的解冻操作是在输送带上完成。调温是根据解冻工艺要求将冻制品从冷冻条件下的某一温度升温到零下某一温度，以方便后加工处理(如冻结肉的切块)。美国和日本使用波(分批间歇式)解冻设备用于冻结肉的快速解冻，均获得比较理想的效果。解冻后食品的营养价值和含水率的变化较小，隧道式解冻设备多少钱，采用传输带式微波解冻装量，1h可解冻500kg(20kW)或1t(50kW)的鱼。显然，微波解冻可将解冻时间大大缩短。

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