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广州蔬菜配送———广东和康食品科技有限公司是一家专门做生鲜蔬菜配送的公司

食堂蔬菜配送收费是怎么样的，包含哪些费用？

有员工食堂的单位，每天或者是工作日都需要采购食材。食堂食材采购可以分为自行采购和蔬菜配送两种模式。用餐人数比较少的公司单位食堂一般会选择自行采购。而人员规模大的公司，自行采购花费和管理成本都比较大，因此会找配送公司配送蔬菜。在找配送公司所涉及的众多问题中，大家比较关切的就是食堂蔬菜配送收费是怎么样的。

首先，蔬菜配送属于食材相关的行业，“民以食为天”，消费者对蔬菜肉类的价格都很敏感，对应的利润空间自然不会太高。蔬菜配送主要赚取的是食材采购与粗加工配送销售的差额部分，增城中新食材配送，毛利率都比较低，整体的净利率在8%-5%左右。不同企业由于管理能力，供应体系的不同，盈利情况自然存在差距。

公司食堂蔬菜配送收费主要跟采购的食材量，配送距离，客户附加要求有关。品质好、粗加工复杂的食材费用较高，配送距离太远的配送成本也会。但整体上，费用的多少取决于单位食堂的需求情况，各单位公司可以根据员工的用餐标准进行一个估算，比如30元/人每天，100人的食堂每月的采购预算大致就有9万左右，这还是按照高标准来算。但实际上，由于每天用餐人数与食材丰富程度不同，大致的消费会在5-7万左右。

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天河蔬菜配送的保鲜方法

蔬菜保鲜在很大程度上能够说是保持水分。蔬菜在采收之后的运送期间产生失水现象是不可避免的，因为生果的呼吸代谢也要耗费部分水分，由于种种原因形成的水分蒸发，控制运送中生果失水的主要办法是：

（1）配送的过程中避免有空气在货物周围流动。空气在货物周围的活动是影响失水速度的一个重要因素，空气在蔬果的表面活动得越快，那么蔬果的失水速度就会越快，然而这一点与加强空气运动避免聚热的要求又相矛盾，增城食材配送，这种情况下就需要些折中的安排，那么怎么折中安排就需要根据每个产品容易萎蔫的程度来定。

（2）包装封装的密集度决定包装下降失水速率的程度。聚乙烯薄膜与纸板和纤维板比较，前者水蒸气通过的比率比较低。

可是只要有纸箱或纸袋包装，同无包装的散装产品比较，也能大削减失水量。因而，对于长途运送的产品必定要有适宜的包装，以避免失水。

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生鲜蔬菜配送配送要注意的几个问题

运输成本问题

由于蔬菜、生鲜、水果等食材比较特殊，因此在平时的运输中就要格外小心，虽然冷藏车提高蔬菜配送的存活率，但这样也增加了运输成本，使用冷藏车每小时就要多耗5升油料。

如果不使用冷藏车，那就需要事先到冷库预冷，再使用保温措施进行远程运输，食材配送，这样同样增加了运费。根据公式“运费=?吨公里数?*?单价”，增城开发区食材配送，对运费的影响因素有路程、重量、和油费。

在我国油价居高不下，蔬菜的特性零售商能够控制的只有路程和蔬菜的重量，为了降低单位运输成本，需要对运输路线进行规划，在蔬菜重量不易改变的情况下，整车装运显得异常重要。

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