冷冻过程中的降温是技术的难点，因为在0℃至-80℃的温度下，的形态和功能会遭到损害，甚至导致的。为了减少和避免降温过程对的损伤，必须让快速度过这一阶段，为此不仅要考虑降温的速率，还要考虑在结冰时产热的影响，所以用到倍玛特程序降温仪（冷冻仪）这一设备。终冷冻的将储存于-196℃的液氮罐中。 合肥倍玛特仪器设备有限公司欢迎您的咨询！
快速降温保存，即玻璃化方法就是用高浓度的冷冻稀释液，以极快的速率降温，使溶液内没有足够的时间形成冰晶核就直接转变成无形态的玻璃样固体的过程。此方法的优点是不用的程序控制降温仪，操作简便、快速，细胞程序降温仪，减轻损伤，但是由于在降温过程中需要加入大量的冷冻保护剂，高达40-60%v/v，这些冷冻保护剂往往存在一定毒性会内部细胞，同时由于玻璃化过程中为了确保整个生物样品的内部和外部均能实现快速降温，需要减少样品的尺寸、以及增加和外界超低温环境（比如液氮）的接触面积。因此这种暂时只适用于小尺寸、小计量生物样品的保存，仅有ul单位。所以，目前大家还是通常采取慢速降温进行低温保存。
实践证明：使用倍玛特程控降温仪经热量补偿后，1-3℃ / min的降温速率可大大提高冻存细胞的复苏率。除此之外，倍玛特程序降温仪可选配置有打印系统，云南程序降温仪，可以记录生物样本批次冻存的温度曲线，并可打印保存。通过控制过程，消除批次实验中的差异性，程控降温仪，保证所有批次生物样本冻存的质量稳定性和可重复性。 细胞的冻结，全自动程序降温仪，通常是从零下5度开始，这是因为细胞内外的液体都是盐溶液。当细胞内外的液体进入过冷态后，细胞外液结冰，这些冰基本上由不含盐分的水构成。
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