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怎么检测酒的度数？

一、怎么检测酒的度数？

酒的度数简称酒度，也就是酒精度，指酒中含乙醇的体积百分比。举个简单的例子，比如一杯100毫升白酒中含有10毫升的纯乙醇，那么这杯酒的酒度是10度。

由于酒度的检测结果会随着环境温度的变化受到影响。我国规定了酒度检测在温度20℃时检测。

二、白酒度数越高越辣？

这个观点恐怕是对白酒度数zui da的误解之一了。

前面第yi点我们讲了白酒度数是乙醇的体积百分比。白酒度数越高就是含有的酒精越多，但是酒精越多并不会越辣。这是因为白酒口感辣的“真凶”是醛类物质，影响zui da的还是yi醛。

真正的好酒是五味协调的。如果，散酒供应商，你喝到一杯白酒，入口觉得刺激，喝下肚子觉得胃烧的难受，江苏散酒，那应该是酒中的yi醛过多，散酒批发市场，打破了味道的平衡，辣的酒不是好酒。

低度酒后劲大?

低度酒后劲大:

由于低度酒中的酒精含量低，因此有很多人认为对身体伤害小一些的是喝低度酒。其实由于你觉得酒精含量低，因此在喝低度酒时，你可能会不经意间就加大饮酒量，散酒专卖店，这种情况下会加大体内酒精的量，反而会加重对身体的伤害。而且由于低度酒的后劲更大，这会使你在喝完低度酒后，很有可能会产生酒后头疼等症状，这也是你的身体受到了较大损伤的表现。这回您知道了吗？

低度酒是高度酒加水勾兑出来的吗？下面由泸州古坊老窖为您解答。

降度要加水没毛病，但是不能理解为简单地加水就可以降度。低度白酒生产一般要经过选择酒基、加水降度、处理浑浊、调香调味、静置贮存等一系列工艺才能生产出you质的低度白酒。

白酒降度常采用加浆降度的方法，加浆为酒行的行业术语即加水。加水后的白酒可能会出现浑浊的情况，而且会有“水味”。这就需要勾调技术来进行弥补。一些品质好的白酒要经过数次勾调，要保持低度白酒低而不淡、绵柔、后味净甜。

处理降度后出现的浑浊问题也不简单。既要把出现浑浊的物质适当除去，又不至于使其它香味物质也被同时除去，难度也很大。

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