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厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。

下河帮菜系在期间因为有各地名厨的碰撞融合有了很大的发展。其特点为大方粗犷，善用泡椒与酸菜调味，单位餐饮承包厂家，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称。渝派川菜以传统江湖菜为主

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经过长期的发展和演变，鲁菜系逐渐形成以包括青岛在内，龙岩单位餐饮承包，以福山帮为代表的胶东派，以及包括德州、泰安在内的济南派两个流派，有堪称“阳春白雪”的典雅华贵的孔府菜，还有星罗棋布的各种地方菜和风味小吃。济南菜

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川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色，单位餐饮承包公司，主要特点在于味型多样，即复合味的运用。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，配出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油

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