食品包装袋喷码机 武汉喷码机 友联包装精工打造

盒式气调保鲜包装机的适用范围

1、不同食品的气调保鲜要求在应用食品气调包装技术时，要根据产品的不同保藏特性来选择合适的气调气氛。

2、氧敏感食品（如油炸花生等）包装的气调气氛，激光喷码机厂家，抽真空后充入氮气可进一步降低包装内残氧含量，即充氮包装，比真空包装取得更好的效果。

3、红色鲜肉包装的气调气氛，采用高氧含量与二氧化碳组成的混合气体，可保持色泽和防腐。

4、鲜鱼包装的气调气氛，激光喷码机生产厂家，采用O2、CO2和N2组成的混合气体，武汉喷码机，可同时抑制需氧菌和的繁殖而防腐保鲜。

5、新鲜果蔬包装的气调气氛，采用低氧、高二氧化碳（与空气相比）与氮组成的混合气体，可抑制果蔬新陈代谢的需氧呼吸而保鲜。

6、熟食品类（熟肉、炸鱼等）包装的气调气氛，采用CO2和N2组成的混合气体可抑制菌而防腐。

7、焙烤食品（如蛋糕、月饼等）包装的气调气氛，采用CO2和N2组成的混合气体可防霉和防腐。

禽鲜肉类气调包装生鲜猪、羊、牛的肉的气调保鲜包装既要保持鲜肉原有红色又能防腐保鲜，气调包装机封口机，气调包装的气体由O2和CO2组成，食品包装袋喷码机，根据肉种类不同，气调包装机封口机厂家，气体组成分各异。

猪肉气调包装的气体组成为60%—70%O2和30%—40%的CO2，于0℃—4℃的货架期一般7—10天（包括宰杀后在0℃—4℃温度下冷却24h使ATP活性物质失去、质地变得有柔软及香味、适口性好的冷却猪肉）。

食品气调保鲜包装几种保护气体国内外常用的保护气体是CO2（二氧化碳）、O2（氧气）、 N2（氮气）三种。

它们各自的功能是：

CO2：是一种抑制菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点：

（1） 好抑菌作用在菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制菌指数约为100个/100g以内）；

（2） 在低温下易溶解于水和脂肪；

（3） 它对大多数需氧菌有抑菌效果，但对氧菌和酵母菌无效。

（4） 通常抑制菌的低浓度为30%。

O2： 它的作用有三方面：

（1）抑制氧菌的生长繁殖；

（2）保持新鲜猪、牛、羊肉的红色泽；

（3）保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。

N2: 惰性气体，与食品不起作用，仅作为混合气体的充填气体。

食品包装袋喷码机-武汉喷码机-友联包装精工打造(查看)由武汉友联包装食品机械有限公司提供。武汉友联包装食品机械有限公司为客户提供“包装机械,包装材料,食品机械,打码机,喷码机,打包机”等业务，公司拥有“友联”等品牌，专注于包装相关设备等行业。，在武汉市东西湖区盈创动力产业园11栋2单元 的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：胡明。