巧克力浇注机哪家好 苏州金圆发 苏州巧克力浇注机

型 号QJZJ (I)QJZJ (AI)QJZJ（QI）QJZJ（QII） QJZJ（QIII）生产能力（吨/班）0.4~1.50.4~10.6~2.50.6~2.50.6~2.5整机功率(千瓦)7.54 232528

制冷量（大卡/小时）10021800空气压力（兆帕）0.4~0.60.4~0.60.4~0.60.4~0.60.4~0.6

重量（千克）

806180外形尺寸（毫米）3800*730**1020**1020*1880

8、脆性：在冬天，手工小型巧克力浇注机，如果把一块薄薄的巧克力折断，可以很清楚地听到折断时脆裂的声音，在巧克力的裂断面上还可看到整齐的结晶花纹。巧克力遇冷而有脆裂声，苏州巧克力浇注机，是因巧克力中含有大量可可脂的缘故，因为脆性是可可脂特有的属性。如果巧克力缺乏脆性，巧克力浇注机哪家好，说明巧克力中可可脂少，质量差。

除了通过以上手段和物理性症可以辨别巧克力优劣外，还有一个重要的辨别因素——可可黄烷醇的含量。从食品到平民零食，巧克力以它的口感和光泽吸引着无数消费者，赋予巧克力魅力的是可可黄烷醇。但并不是所有巧克力都含有可可黄烷醇。这是因为可可黄烷醇受可可豆收获、加工、发酵，储存等诸多因素影响，并且巧克力的可可黄烷醇在加热等众多复杂的加工过程中易被破坏。所以，可可黄烷醇的含量取决于生产工艺。可可黄烷醇是在植物性食物中发现的、具有潜在促进健康作用的化合物。

巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心1病通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起阻塞。

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