云南本植元低糖植物酵素

发酵温度和蒸馏设备。发酵温度应保证在25～32℃的范围内。低于或高于这个温度都能影响正常发酵。其中发酵温度是25℃左右。其次是要经常搅拌，以保证所有原料都能得到发酵。另外，就是厌氧，不让外界空气渗入影响发酵。投料48小时后，若发酵醪液面较平静，气泡少而无力，无刺鼻气味，醪液无翻动和声响现象即可称之为发酵迟缓，产生原因可能有：①加水量过大，且水质不好；物料搅拌不均匀有团块、夹心；配料温度、室温和品温过低(低于15℃)或过高(高于40℃)。②酒曲用量过少，糖化发酵能力弱；原料颗粒过大。③杂菌污染严重。

酵素制作流程

准备酵素桶一个，做酵素前先用清水洗净，再加入适量的清水，活化6小时。后用纯净水过一遍内桶壁，但不要用洗洁精。备杨梅适量，冲洗后稍加滴干。准备苹果和香蕉各两个，去皮。将整瓶白砂糖倒入后加入上面的三样水果。加水不要全满，本植元低糖植物酵素，轻轻盖上盖，不要盖严实。之后每天早晚用长木勺（木勺不能有油，用开水烫后使用）搅拌一下，还是轻轻盖上，不要严实。

酵素与长寿有什么关系？

体内的酵素储存量和人的寿命成正比

随着年龄递增，酵素总量会慢慢减少，当酵素含量减到无法满足新陈代谢的需求时，人就会死l亡。实验证明，年轻人身体组织内有较多的酵素储存量；相反，老年人体内酵素就少多了。通过合理补充酵素可达到健康长寿的目的。

——本植元低糖植物酵素

儿童也需要补充酵素吗？

是的，儿童也需要补充酵素

儿童身体组织发育尚未成熟，合成酵素的能力不足。并且，由于儿童处于快速发育成长时期，本身对酵素的需求量就很大，尤其是未能长期足量得到母l乳喂养的儿童，就更加“先天”缺乏酵素。因此，很多发达国家都会有计划地为儿童补充酵素，对其成长发育是极其重要的，也是非常必要的。

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