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- 发布时间
- 2022-12-31 02:41:38
定义
这种方法主要用于查找质量安全问题的原因,确定产品的原产地和特征;另一种是按食品链从后往前进行追溯(Tracing),也就是消费者购买的产品发现了质量问题,可以层层反向进行追溯,产品追溯管理系统,终确定问题所在。这种方法主要用于问题产品召回和责任的追溯。食品可追溯体系,就是为了对食品实现从农田到餐桌全部过程的有效控制,保证食品的质量安全而实施的对食品质量的全程监控。
在出现品质问题时,厂商必须迅速采取有效措施。若措施不当或采取时机太晚,可能会提高消费者或客户的不信任感,甚至导致企业难以继续生存下去。另外,随着保护消费者的法律的制定,迅速召回问题产品作为企业义务的案例也逐年增加,产品可追溯性也是厂商必须关注的问题。
可追溯性的定义有很多种,大致可分为供应链可追溯性与内部可追溯性两种。
产品追溯相关介绍
服务企业:为企业提供溯源信息的集中化管理
服务于企业的“企业内部追溯系统”,主要通过制定不同行业内部追溯标准,帮助企业定制开发符合自己的业务流程追溯系统。
服务:为监管提供基础数据支持
为监管服务的“监管系统”,可以提供追溯报告查询、发送召回通知、自检要求报告、。
以上就是产品追溯的介绍,供大家参考。