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真正的烤鸡翅腌制过程很重要，先把烤香料、盐和味精粉按照2：2：1的比例调配成腌制粉待用，鹤岗节能环保无油烟烧烤车，然后在鸡翅上划几道口子，滤去鸡翅里的水（这很重要，要让鸡翅上保持少许水分，又不能有水留在放鸡翅的容器里），后把调配好的腌制粉均匀的撒在鸡翅上面，再进行烧烤，这样烤出来的鸡翅色泽鲜嫩，芬芳怡人，老少皆宜。

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酶嫩化法 ：此法在牛肉的嫩化中应用较广。所用的酶有植物性蛋白酶（木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶）、蛋白酶（枯草干菌的碱性蛋白酶、中性蛋白酶、嗜热芽孢干菌的耐热性蛋白酶）、霉菌和放线类蛋白酶等几大类，其中以植物性蛋白酶类的嫩化效果为好，它可分解胶原和弹性蛋白，能够特异性地水解肌肉中的结缔组织纤维，使其成为无定型团块；而蛋白酶只能消化肌肉细胞内膜，节能环保无油烟烧烤车价格，使肌肉横纹消失，不能水解结缔组织纤维。

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1、对节能环保无油烟烧烤车的额外要求，在烧烤中如果使用电机的话，对节能环保无油烟烧烤车的设计必须做到，在更换电池或者重新卷绕时，手掌不会接触到超过规定温度3度的表面。

2、组装与搬运，节能环保无油烟烧烤车品牌，所有烧烤用的组件都必须能够安全地组装与拆卸，例如：在插入或者取下烤架或者铁叉时不需要将设备倾翻，或者取下或移动组件。

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