六头柜式煲仔炉厂家 伊派餐饮设备 宿迁柜式煲仔炉

炉具意思是指炉子及烟筒、拐脖儿、拔火罐等用具。炒炉是节能有效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。

炒炉的特点：

1、环保:没有燃烧废气、没有燃烧灰尘排放、没有噪音，没有无功热能排放，实现了清洁厨房、保护环境。

2、稳定：工作稳定，产品寿命长。火力稳定。

3、舒适：人性化设计，操作方便，档位调节开关，轻松方便，煎、炒、炸、煮、炖样样神通，产品使用简单方便， 整个厨房环境清凉舒适。

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

煲仔饭的起源并不复杂，能查到的资料都指向了2000多年前《礼记注疏》等书l记载的周代八珍。其中的第壹珍「淳熟」、第二珍「淳母」的做法，与煲仔饭很相似。

到了唐代，煲仔饭则升级成了皇家专l供的御黄王母饭。之后的一段时间，查不到煲仔饭的踪迹。直到上世纪30年代，它在近代第壹次出现在广州的小饭店里，并演变成岭南特色美食。

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