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- 苏州金圆发食品机械有限公司
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- 发布时间
- 2023-01-03 03:09:49
4输送泵
用途:本泵是食品厂商巧克力浆料z理想的送用泵,可用于精磨缸、巧克力保温缸调温缸之间输送巧克力浆料,也可用于医1药、油脂等行业首造输送泵。
特点:本机是输送巧克力浆料用,按流量要求分类选择泵的大小规格,撒料机图片,泵体有循环水保温系统。
是自动化送浆系统中不可或缺的设备,也可以单独使用。
金圆发,一个迅速崛起的品牌,百经商海锤炼,却独秀品牌之林,手推撒料机生产厂家,金圆发已经成为巧克力食品界广具影响力的品牌之一。
3、降温
将调温巧克力的四分之三倒在大理石台上。尽量不要使空气进入巧克力,让巧克力紧贴大理石台,并移动三角刮1刀,将巧克力推刮摊开,再刮拌成一堆。重复操作使巧克力的温度均匀下降。
待巧克力的温度降到27-28度,这时候巧克力的粘度会变大,介于固体和液体之间,然后尽快的刮回缸盆,和剩下的四分之一巧克力混合,苏州撒料机,慢慢的用热水隔水加热回温。
如果没有大理石台的话,用不锈钢桌面也是可以的。我用不锈钢的大蛋糕模,放在空调房间里降温,效果也很不错。
4、升温
再次隔水加热,水温仍然不要太高。不断搅拌,使巧克力整体上升为32度。
5、保温
调温完成后,倒入保温器里或是进行隔水加热,将温度保持在32度。
在深入讨论浇注机以前,我们有必要首先讨论一下什么是z佳浇注?许多人认为z佳浇注就是在规定时间内,准确地将铁水浇注到铸型内。也有的人认为z佳浇注必须是的,完全没有浇注缺陷和废品的浇注。实际上这俩种看法都不太正确,我们认为z佳浇注是指人或者浇注设备准确地将铁水浇入浇口杯,并且在浇注过程中始终保持浇口杯液面充满,直至浇注结束的浇注过程。
这是因为我们认为,保持浇口杯充满是浇注所能够达到的z佳境界。如果由于浇注系统设计不佳,铁水无法及时流入铸型,导致无法在规定时间完成浇注;如果由于浇注系统设计过大,导致铁水无法充满浇口杯,导致氧化渣、型砂、气体直接进入铸型,引发冲砂、夹渣、气孔缺陷;如果浇注系统设计问题或者型砂透气性不佳,引发喷溅等等;这一切都与浇注无关。