厨房设备哪家好 花都区厨房设备 万奥厨具不断创新

厨房设备————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司

酒店厨房工程设计有哪些要求

1.墙面设计

墙面设计中考虑到大型厨房中使用的油烟味和水蒸气较多，一般难以保证厨房中通风透气，所以在对墙面进行设计时，需要留出一个区域来设计通风管或者排风扇等设施，可以有效将厨房中的油烟味排出。墙面的材质应该选用铺满瓷砖的形式，便于日常护理和清洗。

2.排水设计

大型厨房的用水量很大，同时使用的水池在设计上也需要高低合理，与厨房中的其他设备的搭配也必须合理进行。有的厨房中洗菜的设备过小或是太远，会影响到厨师的正常工作。

明沟是厨房中重要的脏水排污通道，因为如果在厨房中没有暗埋的水渠，设计好了明渠，可以在上面设计一个可以漏水的铁栅栏，避免洗菜池中的东西刘晶明沟里，长期在水沟里会让厨房产生臭味。

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厨房设备设计--不同菜系配不同灶具

很多老板都有这样的误解:不管家里卖什么风味的菜，设备都是迭用广式炉灶，认为只有这样的设备，厨房才是先进的。广式灶具与粤菜的烹调方法、成品特点相匹配。

整体特点是火力强，易调节，易控制，适合粤菜烹调。现在有很多经营淮扬菜﹑菜或者杭州菜的餐厅，还是选择广灶，对于很多厨师来说真的很难。

不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品对场地和厨房设计的要求不同。经营粤菜应配备广东炒炉，对于主要销售炖菜的餐厅，厨房应配备大里的砂锅炉﹔对于以制作山西面食为特色的餐厅，应设计大型糕点房，配备大口径炉灶和蒸炉。不考虑这些因素，不仅成品口味难以，燃料和厨师劳动力的浪费也令人惊叹。

厨房隔区不宜太多

很多人在厨房设计的时候，—听老板提到厨房要先进整洁﹔要改善厨师的工作环境，就不受控制地扩大面积，厨房设备安装，扩大空间。不仅如此，还将巨大的厨房分开，作业间相互关闭，看不见，叫不应，不仅增加了厨师搬运货物的距离，而且不方便相互照顾，提高工作效率，更容易产生安全风险。

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商用厨房设计重要性

随着商用厨房设备的快速发展，商用厨房设计在华夏这一地区充满了商机，花都区厨房设备，争夺市场。作为商用厨房设计的重要组成部分，特别是在倡导餐饮文化的古老国度中，餐饮不仅是一种食品，而且是一个文化问题﹐餐饮业作为食品加工﹑生产和服务部门，行业竞争使业务手段调整，品味产品等级升级，作为商用厨房设备提供餐饮生产材料保证，厨房设备哪家好，在竞争中压力更责任更大。

近年来，随着新现代厨房的不断推出，厨房设备报价，开放式厨房设计的概念不仅是餐饮竞争的产物，而且需要在竞争形式下不断调整，完善厨房功能，设计布局的新方向，使现代厨房设备在如此强劲的需求和充裕的供应形势下，不断完善商用厨房设计和布局。

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