秋叶丹馒头改良剂厂家 秋叶丹馒头改良剂 山东五丰生物诚信企业

玉米馒头制作过程

[配料] 中筋面粉****，玉米粉15% 酵母0.4%，秋叶丹馒头改良剂0.2-0.3%，水40%。

[制法]

（1）活面 将酵母用水溶解后，馒头改良剂，与面粉、玉米粉、秋叶丹馒头改良剂、水搅拌均匀至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑，秋叶丹馒头改良剂，稍静置待用。

（2）成形 馒头机或手工成型。

（3）醒发 40~50分钟，秋叶丹馒头改良剂厂家，温度36~38℃，湿度68%。

（4）成熟 用旺火蒸20-25分钟即可。

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