五粮金樽售卖 五粮金樽 正泰实达

五粮金樽酿制工艺

五粮为大曲浓香型白酒，五粮金樽售卖，产于四川宜宾市，用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，五粮金樽多少钱，在中国浓香型酒中独树一帜，香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处。在五粮的酿制工艺成形过程中，为重要、具影响的当数“姚子雪曲”。它是宋代（公元960年－1279年）宜宾绅士姚氏家族私坊酿制，采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食。 “姚子雪曲”是五粮成熟的雏形。

五粮金樽酿造前的说明：

1，酿造液态酒的基本原则是：无论是做孰料酒还是生料酒，除大米外所有粮食必须粉碎为0.8~1.2mm左右的粉状颗粒（80~100目筛子）所有工具和发酵容器必须经过消毒处理后才能使用。

2，发酵温度：发酵温度指的是室内环境温度，温度在20度以上至30以下范围内，低于15度以下需要采取保暖保温的措施。

3，发酵全程实行避光恒温发酵，室内昼夜温差控制在3度左右，发酵周期为：30～40天。

4，粮食比例配方：

a，五粮金樽，五粮配方：大米42％糯米18％高粱16％玉米12％小麦12％（适宜多数地区）

b，三粮配方：玉米50％高粱30％小麦20％（适宜东北、西北地区）

c，三粮配方：大米50％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

d，四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、多数地区)

五粮金樽概述

“五粮”是指在酿酒过程一直沿用的五种粮食配方。五粮一直沿用《陈氏》的特殊工艺，采用小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿酒原料，从而规避了其他白酒单一的用红粮或两、三种粮食为原料酿酒风味单一，口感欠佳的不足，五粮金樽厂家，所以味觉物质比其他白酒丰富得多。五粮是中国*的白酒之一．是，享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。

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