广西环流熏蒸系统公司 粮仓环流熏蒸系统公司 谷源仓储

9、小麦在储藏期间易出现哪些问题？

(1)麦堆结顶。小麦在后熟期间呼吸作用旺盛，智慧环流熏蒸系统公司，放出大量湿热，使麦堆上层粮温，水分加大，易引起结顶和发热霉变，其部位一般发生在粮面下30cm处，这是保管新麦要特别注意的问题。热粮储藏到深秋季节，粮温高于气温，粮堆内外存在温差，湿热扩散引起粮堆水分转移，使上层粮食水分增加，同时也使霉菌大量发生和发展，造成粮堆发生结顶现象。

(2)褐胚。小麦在储藏期间另一主要劣象是胚部变褐(与小麦褐胚病不同)，着主要是储藏方法不当和储藏时间过长造成的。另外，微生物的危害也是形成褐胚的重要原因。

整仓发热

整仓粮堆发热可分为先天整仓发热和后天整仓发热。先天整仓发热是指原始粮温高，整仓粮温同步上升的发热；后天整仓发热是指由于局部发热处理不及时或处理不当，引起较大范围的湿热扩散，造成的整仓发热。其中造成后天整仓发热的因素与局部发热的因素大致相同。造成先天整仓发热的因素主要有 2 点：一是入仓时大豆原始粮温高，整仓平均水分高，广西环流熏蒸系统公司，因为部分直属库的入粮时间多集中在夏季高温天气，入仓时大豆平均粮温高达30 ℃，粮温达35 ℃以上，加上入仓大豆的水分相对较高，微生物滋生迅速，造成整仓发热；二是入仓时大豆质量较差。部分进口大豆破碎率高、杂质含量高、运输期间储存环境差，卸船时部分船舱局部有赤变、生霉等现象，入仓时品质差。此类大豆入仓后易受微生物，造成整仓发热。

毒物：熏蒸技术以迅速、低投入的特点成为储粮害虫防治的重要手段，熏蒸过程中常用的毒物主要有；除熏蒸技术外，防护剂在储粮防虫方面的应用也日渐增多，常用的防护剂包括防虫憐、杀虫松、凯安保和硫磷等。

高温：粮食仓储作业在秋季粮食入库时一般为高温季节，粮仓内温度可接近35-40℃，特别是在突击入库时，作业工人会暴露在高温下。

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