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切块机工艺流程

工艺流程：新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。操作要点说明：预煮：菜：水=1：3，河北自动气动切块机，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，自动气动切块机价格，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。

多功能切菜机

在操作之前，可以根据自己对菜的要求，来调节切菜机的粗细和所切出来的形状功能。然后在把所需要切的菜放上去，自动气动切块机厂家，打开电源，进行正常的切菜。

大型多功能切菜机作为一种食品机械，自动气动切块机公司，经常会与各种各样的食材、物料相接触，这些物料食材中有酸性的、有碱性的。

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蔬菜切根机使用

现在市面上有很多比较方便实用的蔬菜类工具，今天小编就来给大家介绍一种新的工具：切根机切根机，顾名思义就是切除蔬菜的根茎，通常情况下对大型蔬菜加工厂或者饭店来说，一个一个的切除蔬菜的根茎需要花费大量的时间，如今随着蔬菜切根机的出现，可以实现快速切除根茎的任务，为企业节省大量成本。 而今现今市场上主要存在的切根机包括：蔬菜切根机、洋葱切根机、青切根机、大蒜切根机和金针菇切根机。

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