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- 发布时间
- 2023-01-10 15:59:46
1、莲子入保鲜冷库前,须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消菌处理,这样可大大降低病原菌的基数;
2、保鲜冷库需定期进行通风换气,防止库内空气污浊,保持冷库空气清新洁净;
3、将新鲜的莲子用塑料袋直接封口包装或者直接用保鲜袋包好的方式进行储藏,这样不仅比直接入保鲜冷库储存时间长,而且保存效果好;
4、莲子保鲜冷库门要关闭严密,同时尽量减少进库次数和在库时间,当货物、人员进出时就会不断的释放热量,使热负荷增加,导致保鲜库内温湿度波动,从而影响产品储藏质量。
1、包菜入冷藏冷库前,须对冷藏冷库地面、货架、塑料箱等应进行消菌处理,这样能清除空气和包菜表面的细菌、真菌和有害微生物;冷藏冷库需定期进行通风换气,防止库内空气污浊,天津移动冷库,保持冷藏冷库空气清新洁净;
2、所堆码货物与地面之间,须放置冷藏冷库垫板,确保底部货物通风;
3、包菜入冷藏冷库前,要以快的速度短的时间内对包菜进行预冷处理(预冷降温速度越快,储藏效果越好),通常预冷温度控制在1-2℃左右即可;
4、冷藏冷库门要关闭严密,同时尽量减少进库次数和在库时间,当货物、人员进出时就会不断释放热量,使热负荷增加,导致库内温湿度波动,从而影响产品储藏质量。
1、采收事项
为了更好的储藏保鲜西瓜,采收西瓜应以晴天上午或傍晚采收为宜,采摘时要选择成熟的瓜,切忌在强烈阳光时采收,采收后须运到阴凉处摊开,以免暴晒流失水分的情况。
2、预冷操作
为了保证保鲜冷库的保鲜效果,西瓜入库前须先进行预冷操作,预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好,但是要注意预冷时间不能超过48小时。
3、储藏要求
由于西瓜喜温暖干燥,天津移动冷库厂家,对低温敏感,因此,西瓜适宜的储藏保鲜温度在8-12℃,天津移动冷库安装,要注意保鲜库内温度稳定,温度低于5℃西瓜容易造成冷害,进而出现西瓜果肉变质等现象,天津移动冷库安装费用,温度过高也会导致外皮因为失水而收缩,为了防止西瓜由于失水而造成的变软和变质,西瓜储藏到相对湿度以保持在85%-95%为好。