L-谷氨酸厂家

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【产品名称】:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

【性状】：白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；易溶于沸水，微溶于冷水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。有特殊滋味和酸味。

L-谷氨酸是白色结晶性粉末。

1.L- 谷氨酸主要用于生产味精、香料，以及用作代盐剂、营养增补剂等。

2.通常并不单独使用，而是与酚类、醌类协同使用。

3.用于食品添加剂、营养强化剂

4..代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂.

其一钠盐——谷氨酸钠用作调味品，商品有味精和味素等。