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产品名称: 牛皮胶原蛋白
英 文 名: Collagen
别 名: N/A
分 子 式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
胶原蛋白亦可用于食品,在相当长的一段时间里,含胶原的一些产品被人们认为对关节是很有益处的。因为它具有适用于食品的一些属性:食用级通常外观为白色,口感柔和,味道清淡,易消化。
骨胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、精制而成。
水解产物分子量为,含蛋白质85%以上,十八种氨基酸含量高于80%,为低分子多肽。
性状:牛骨胶原蛋白为淡黄色至白色粉末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀
牛皮胶原蛋白应用于食品、化妆品等领域。
1、牛皮胶原蛋白应用于化妆品中;
2、牛皮胶原蛋白应用于食品中;
(1)牛皮胶原蛋白添加于各种乳制品中,提高产品蛋白质和营养。
(2)牛皮胶原蛋白添加到各种运动食品、运动饮料中。
二.牛皮胶原蛋白肽作用:
牛皮胶原蛋白是胶原蛋白的一种,骨胶原蛋白基本采用明胶为原料。
三.牛骨胶原蛋白肽用途:
牛骨胶原蛋白已广泛应用于食品、化妆品和感光工业等领域。
牛骨胶原蛋白应用于化妆品中;
牛骨胶原蛋白应用于食品中;
牛骨胶原蛋白添加于各种乳制品中。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。