乳钙厂家 乳矿物盐 乳清钙

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中文名：乳矿物盐

外文名：Milk  Minerals
乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的利于人体吸收的营养补充剂，

以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分制成 [1] 。乳矿物盐是一种“新资源食品”，含较多的矿物质，主要是钙和磷，可以作为食品强化剂和营养补充剂使用

乳白色易流动粉末，是所有钙中风味好的。在PH3.8以下酸性时全部溶解，所含蛋白质略呈白色浑浊。

(1）钙强化功能：含乳矿物盐的补充剂显示出钙的较好生物利用率的趋势它显示出骨量的增加.是理想的膳食钙源。人体实验中.乳矿物盐比强化碳酸钙的钙的面包的生物利用度显著增加乳矿物盐的摄入对铁吸收率无影响。

食物来源：杏仁、玉米油 、南瓜子 、煮熟晾干的豆类，卷心菜 、小麦。

*补充剂：补充钙元素*的形态是氨基酸螯合钙 和柠檬酸钙 ，它们的吸收率 约是碳酸钙的2.5倍。

促进因素：钙镁比为3：2，钙磷比为2：1时作用效果*，维生素D、硼以及体育锻炼都可促进钙的有效利用。