蛋白糖厂家

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性状：白色结晶粉末，清甜香气

用途：甜味剂

蛋白糖以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味。甜味纯正，明快，清爽，无蔗糖甜的腻感，同时。蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1：300，吃甜食的一种良好的甜味剂，同时也是一种具有改善各种甜味品，食品风味和品质，提高产品的甜味。

蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味。甜味纯正，明快，清爽，无蔗糖甜的腻感，滞重感在和口腔及胃中引起的反酸反胃等现象，同时。蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。

中文名 蛋白糖

别 名

蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白

特 点 疏松、断面有毛细孔等

主要用途 作为食品添加剂

主要用途是作为食品添加剂，添加在食品中，如：饼干，糕点等，增加其及口感。

蛋白糖在食品行业的行业，并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）等复配而成，在人体内分解时产生和。产生的并不代表是蛋白质，同样也没有蛋白质的特性和营养价值

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