烟酸厂家

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烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸为水溶性维生素。

烟酸的性状：白色或浅黄色晶体或结晶性粉末。1%水溶液的PH值3.4-4.0。无吸湿性，干燥状态稳定,水溶液中相当稳定。与酸形成季铵盐，与碱形成羟酸碱金属盐，与重金属盐形成难溶于水的重金属盐，遇硫化氢则又回复成烟酸。其汞盐不溶于水，可用氯化汞盐检出微量烟酸。烟酸 1g溶于60ml水，易溶于沸水和沸乙醇以及碱性氢氧化物和碳酸盐的溶液内。

用途：营养强化剂，肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。