#燕窝鉴定，IQTC技术中心已建立DNA 条形码技术，能够在分子水平上鉴定燕窝来源的燕类品种，有助于其真伪鉴定，不受样品形态影响。燕窝是名贵的滋补品。根据文献记载，官燕窝、毛燕窝、和草燕窝分别是不同品种的金丝燕所产，而且不同品种的燕窝价格和质量差异巨大。燕丝、碎燕等燕窝制品由于形态破坏，通过常规手段较难准确检验。