高粱红厂家

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中文名称：高梁色素

高粱红色素以黑紫色或红棕色高粱（Sorghum vulgare;S.nervosum）种子的外果皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的 的红着色剂.主要成分为芹菜素（apigenin）和栎精（）.砖红色无定形粉末、液体，糊状或块状物，略有特殊气味。溶合于水和乙醇，不溶合于油脂。该产品广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色，化妆品的着色。

产品用途：

广泛应用于熟肉制品、果冻、糕点上彩装、饼干、膨化食品、冰棍、雪糕等的着色，也可作为糖衣药片和医用空胶囊以及化妆品的着色。

着色剂（Coloring agent）是为食品着色的物质，可增加对食品的嗜好及刺激食欲，按来源分为化学合成色素和天然色素两类。着色剂主要分颜料和染料两种。颜料按结构可分为有机颜料和无机颜料 ；染料是可用于大多数溶剂和被染色塑料的有机化合物 、优点为密度小、着色力 高、透明度好，但其一般分子结构小，着色时易发生迁移。