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- 江苏采薇生物科技有限公司
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- 焦磷酸钠厂家
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- 发布时间
- 2024-02-18 07:49:40
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简介
英文名:sodium pyrophosphate;Tetra-Sodium pyrophosphate decahydrate; TSPP decahydrate;Sodium pyrophosphate decahydrate
又名:磷酸四钠;无水焦磷酸钠; 十水焦磷酸钠
外观:白色粉状或结晶
化学式:Na4P2O7
分子量: 265.9
CAS No.:
EINECS No.:
H.S CODE:28353990
性状
外观:白色粉状或结晶
用途
·六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;
·用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;
·用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;
·用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;
·用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;
·加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;
·用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;
·六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。