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- 江苏采薇生物科技有限公司
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- ¥1.00/kg
- 品牌
- 甘油磷酸钙厂家
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- 发布时间
- 2024-02-18 07:49:40
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简介
中文名称:甘油磷酸钙
中文别名:甘油磷酸酯钙盐
英文名称:Glycerophosphoric acid calcium salt
分子量:210.13600
PSA:117.03000
性状
白色或微黄色结晶性粉末,无臭,几乎无气味,稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130时失
去结晶水形成无水物,于170以上分解。每g溶于约50ml25水。温度较低时更易溶于水,
水溶液呈碱性。不溶于乙醇,能溶于甘油。
用途
营养增补剂;食品的钙质强化剂;稳定剂。用于*食品、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。添加量1以下(以Ca计)。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用