- 发布
- 江苏采薇生物科技有限公司
- 价格
- ¥25.00/kg
- 品牌
- 酵母提取物厂家
- 供货方式
- 现货
- 规格
- 25kg/件
- 保质期
- 24月
- 起订
- 1kg
- 供应
- 99999kg
- 发货
- 1天内
- 电话
- 13338976321
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- 13338976321
- 发布时间
- 2024-02-18 07:49:40
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酵母提取物
英文名:yeast
别名 酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物
理化指标:蛋白质含量 ≥ 15%
游离氨基酸态氮 ≥ 1.5
总氮量 ≥7.0%
浓度 ≥70巴林
氮根 < 5%
炽灼残渣 ≤15%
重金属(以铅计) ≤0.0025
砷 ≤3mg%kg
酵母抽提物鲜味比味精醇厚,后味好,相比之下味精虽能立刻感觉到鲜味,但持续时间短,缺乏满足感,而使用酵母抽提物可大幅度提高和改善鲜味的表现力,延长味感持续时间,使人获得味觉上的满足。