- 发布
- 江苏采薇生物科技有限公司
- 价格
- ¥60.00/kg
- 品牌
- 豌豆肽厂家
- 供货方式
- 现货
- 规格
- 25kg/件
- 保质期
- 24月
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- 1kg
- 供应
- 99999kg
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- 1天内
- 电话
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- 发布时间
- 2024-02-18 07:49:40
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【产品名称】豌豆肽
【提取来源】豌豆蛋白是从豌豆中提取的蛋白质。
【产品外观】淡黄色粉末
【产品规格】98%
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:微味
豌豆肽良好的功效和优良的功能特性,使得豌豆肽可以广泛的应用于食品和保健品中,豌豆肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品Chemicalbook中,作为优良的添加剂;豌豆肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中;豌豆肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂。
豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,还具有一定发泡性和乳化性,使其可用于面制品、糕点制品和肉制品等。