结晶果糖生产厂家 果糖

结晶果糖厂家，结晶果糖生产厂家，结晶果糖，结晶果糖价格，结晶果糖报价

中文名：结晶果糖

英文名：Fructose

化学式：C6H12O6

分子量：180.16

EINECS登录号：

熔  点：oC

沸  点：401.1 °C at 760mmHg

白色晶体或粉末，商品常带浅棕黄色，味很甜。密度1.6g/cm3，熔点103～105℃（分解）。易溶于水、乙醇。无醛基而具活性酮基，能发生银镜反应，氧化产物为羟基乙酸和三羟基丁酸。

高甜度，甜味强化，甜度是蔗糖的1.3-1.8倍 

高渗透压，渗透压为砂糖的2倍。 

高保湿性，低水活性

降低凝冻温度

能螯合金属而有解毒作用，体内的酒精分解作用比葡萄糖强。