抑甜粉 抑甜剂 降甜香精生产厂家

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中 文 名：抑甜粉

英 文名：sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate

cas：13794-15-5

1%水溶性PH： 5-10

[色状]无色呈淡奶油色的晶状固体

[熔点/℃]190

[密度]0.32

2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸可作为新型食品添加剂应用于月饼、糖果、蜜饯等高糖食品中用以抑制过高的甜味。

可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇在内多种食糖或甜味剂；消除糖对口感产生的反酸味 ；具有一定的防腐作用。
使用范围：
馅料、焙烤食品、果脯、糖果、月饼、蜜饯、巧克力、冰淇淋、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品及食品原料。