- 发布
- 江苏采薇生物科技有限公司
- 价格
- ¥180.00/kg
- 品牌
- 香兰素厂家
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- 现货
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- 25kg/件
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- 发布时间
- 2024-02-18 07:49:40
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一,简介
产品名称:香兰素
3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;香草醛;乙基香兰素。
英文名称:Vanillin
CAS号: 121-33-5
分子式: C8H8O3
二,性状
香兰素密度为1.056,熔点81~82℃,沸点285℃,微溶于冷水,溶于热水、乙醇和*,水溶液和三氯化铁作用呈蓝紫色。 分子式C8H8O3,分子量152.15。为白色针状结晶,具有优雅的香荚兰豆的香气。
三,用途
乙基香兰素香料,是合成香料之一,是食品添加剂行业中的原料,其香气是香兰素的3-4倍,具有香荚兰豆香气,且留香久。
乙基香兰素广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂。