没食子酸丙酯厂家

没食子酸丙酯生产厂家 没食子酸丙酯厂家 没食子酸丙酯价格没食子酸丙酯用途

没食子酸丙酯(PG)   棓酸丙酯

【分子式】：C10Hl2O5

【相对分子质量】：212.21

【性状】:白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。没食子酸丙酯:简称PG。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、乙醇、乙醚、丙二醇、甘油、、猪油。。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。熔点146～150℃。

性状：白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。

可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其参考使用量为0.1g/kg。