维生素C棕榈酸酯厂家

维生素C棕榈酸酯生产厂家 维生素C棕榈酸酯厂家 维生素C棕榈酸酯价格维生素C棕榈酸酯用途

L-抗坏血酰棕榈酸酯

化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸

别名：维生素C 棕榈酸酯
    白色粉末。略有柑橘气味。溶于水和植物油。溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔点107～117℃。

 护色剂，作为脂溶性使用。适宜在动、植物油脂等食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有用。

食品添加方面：抗氧化剂；护色剂，用于保护易氧化天然色素（如辣椒红素，番茄红素，胡萝卜素，叶黄素等等）；作为脂溶性抗氧化剂使用，适宜在动、植物油脂及多类食品中使用，如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果；油炸制品，防止脂质酸败，延长货架期等（如方便面，薯片， 煎鱼，煎烤肉制品类等）。