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- 厦门欣泰德餐饮管理有限公司
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- 发布时间
- 2023-04-01 13:30:22
厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校,企业,企业团膳配送服务,医院,单位,食堂的餐饮管理企业,项目有:食堂承包,餐饮承包,食堂设计,福州团膳配送服务,餐饮配送,团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。
冷菜间要做到专人,具,冰箱,并要有紫外线消毒设备。防蝇、防尘设备要健全、良好。每日清理所属冰箱,注意食品的卫生状况,生、熟食品要分别放置。
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加强对员工的安全知识培训,克服主观思想,工厂团膳配送服务,强化安全意识。未经培训员工不得上岗操作。建立健全各项安全制度,使各项安全措施制度化、程序化。特别是要建立防火安全制度,做到有章可循,责任到人。
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1.采购人员必须对所采购的物品负责。保证食品原料处于良好的卫生状态,没有、污染和其它。食品的来源必须符合有关卫生标准和要求,凡不是正式食品加工机构加工的罐头、袋装或密封的食品,禁止购买,禁止使用。对无商标、无生产厂家、无生产日期的食品也应禁止采购。