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- 发布时间
- 2023-04-02 10:05:53
F值杀菌锅产品介绍:传统杀菌锅的控制方式,是通过改变杀菌时间和杀菌温度来达到一个杀菌效果,但是由于升温的过程会因热量来源不稳定和食品体积大小,会影响杀菌效果(F值),会导致每杀菌批次的杀菌效果不一致。
F值杀菌锅,采用预先设置杀菌效果(F值)来控制整个杀菌过程,使杀菌效果变得直观、可控,保证了每杀菌批次的杀菌效果一致,不再受升温温度和产品体积影响,实现食品“商业无菌”的标准化生产。对于罐藏食品加工企业有着重要的实际意义
F值的主要优点:可依据食品风味要求,任意调整杀菌温度、自动计算杀菌时间,从而使杀菌效果不变。想得到多少的F值就能够取得多大的F值,实现杀菌工作标准化。
诸城中远全自动杀菌锅特点
1、浸泡食物的水用外界的循环泵做高速的流动,且会在杀菌室内有规律的调整水流的方向,促进整个杀菌室内水在每个包装物间不断流动,从而保证杀菌室内各点温度的高度一致,保证每个食物的杀菌安全。
2、预先在热水菌罐内被加热的杀菌用水,被迅速置入杀菌室,向食物释放大量的热量,使食物迅速升温,降温时,外界的凉水直接进入杀菌室与食物接触,迅速降温。
3、每次杀菌完毕,高温的水被回收到有保温的热水罐内,保存热量不被散失,节约了大量热能,且为下次杀菌做好准备,节省了时间。
4、采用世界上先进的大效率循环水泵,能用的电力发挥极大的功效。
5、安全、稳定、可靠,休闲食品全自动杀菌锅制造商,且随意调整的过程反压力控制,确保包装物不受变形。
6、高保真的过程控制,辽宁全自动杀菌锅制造商,保证批量化生产的食品杀菌品质。
7、适合多种类型和尺寸.
诸城中远机械间冷式喷淋锅设备特点:
1、间接升温、间接降温,杀菌水与降温水不直接接触,而是通过换热器进行热交换,有效避免食品二次污染。
2、多阶段升温、多阶段降温技术可确保升温和降温过程温和,保留食品原有的色泽、口感和营养价值。
3、雾化的杀菌水可以扩大热交换的面积,提高杀菌效率,确保良好的杀菌效果。
4、配备大扬程的循环水泵,杀菌水经喷嘴从不同角度喷射,在杀菌锅内形成流动的高温汽流,使锅内热分布均匀。
5、杀菌水使用量少并可循环使用,节约能源消耗。
6、的压力平衡控制系统,可确保产品在降温阶段外包装变形程度降低,豆类全自动杀菌锅制造商,特别适合含气包装的食品。
7、采用德国西门子硬件和软件控制系统,玉米全自动杀菌锅制造商,确保杀菌锅安全、可靠运行。
8、自动开、关门控制功能(可选)。
9、自动进、出篮控制功能(可选)。
适用范围:
适用于各种耐高温耐水包装材料。
1、玻璃容器:玻璃瓶、玻璃罐。
2、金属容器:马口铁罐、铝罐。
3、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。
4、软包装:真空袋、高温蒸煮袋、铝箔袋等。
温馨提示:杀菌锅大小及种类可根据用户要求订做,我们有国家地方压力容器证书,您可放心和安全的使用。如需要请点击咨询。