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- 2023-04-03 00:01:19
与骨汤中的其他氨基酸(尤其是脯氨酸)一起,甘氨酸在胶原蛋白的形成中发挥作用,促进关节、肌腱和韧带的生长和功能。大约三分之一的胶原蛋白由甘氨酸组成,而胶原蛋白对于形成保持关节灵活并能够承受冲击的结缔组织至关重要。这就是胶原蛋白水解物常用于骨等退行性关节疾病的原因。随着人们年龄的增长,摄入足够的蛋白质(氨基酸)以修复因持续自由基损伤而受损的关节内组织尤为重要。研究表明,甘氨酸对于形成有弹性、灵活的至关重要,有助于受损的关节,并可以防止老年人丧失活动能力和功能。
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