厨房设备工程 广州万奥 越秀区厨房设备

厨房设备——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做厨房工程安装的公司

厨房工程设计布局时有哪些地方需要注意？

1、灶位要有水源，安装水以便于操作和清洗。灶台使用燃气做燃料，除接口处使用软管外，气源和灶位之间要用硬管连接，气源处要做防火、防爆处理。

2、污水排放沟的走向要笔直，沟底向出口方向要内高外低，利于污水自然排放。

3、在设计厨房出菜口的时候，厨房设备安装工程，应注意门口不适宜正对卫生间、餐厅、吧台的正门口。

4、设计应有的厨房垃圾清理间和通道，可以确保整个厨房的卫生。

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为什么酒店厨房会出现卫生条件差？

不可否认的是，对于喜欢烹饪的人来说厨房是一个很美好的地方，为什么呢？因为厨房可以生产美味的佳肴，它是主厨与商用厨房设备的功劳，作为厨具设备的一员，很是高兴。可是还有很的人不知道，厨房存在着哪些的不良影响，曾经一度的疯传这一事件，它就是这样的厨房造成的，并且还不止一种伤害，厨房设备加工，如果厨房在排油烟上处理得不够好，这样我们生活的环境就会受到污染。

饮食建筑特别是酒店建筑中的厨房在设计时因此被大家所忽略，因此导致使用厨房先天不足，其卫生条件及办公环境不可以比较满意。其环境卫生标准差具体表现为有哪些？下面，跟随小编一起来了解清楚。

（1）厨房总面积焦虑不安，厨房设备工程，工艺布局不科学。在建筑规划设计时大部分未考虑到自然通风、排厨房排烟，越秀区厨房设备，占调研数量的67%。

（2）中餐厨房油烟排污及气流组织不科学，导致室内通风受阻，空气污秽，并与其他场地“窜味”，占调研数量的72%。

（3）厨房岗位的热环境、空气环境恶劣，占调研数量的71%。

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酒店商用厨房消防设备有哪些?

酒店商用厨房防火设计要点

设计燃气房、燃气罐、燃油箱的位置应远离火源，并有防火墙分隔。

燃气燃料管道设计应采用符合消防要求的金属管材及管件，走向应远离热源，不能从热源穿过，法兰接头、管件、阀门应符合消防要求，确保密封无泄漏，检查维修方便。

燃料库应设置防火报警装置，并在库内设置防爆照明灯，应设置开关、插座，防止电气火灾，使库内无明火。

燃气房建筑设计应密封，有防火墙，通风装置应设计，送风系统应采用防爆型通风设备。送风器安装在独立隔离的通风机房内，送风干管、配有止同阀后，可采用普通通风设备。预防气体泄漏引发和火灾。

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