天津中央厨房冷库 天津冰城永恒 中央厨房冷库设计

蔬菜冷库建造要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，中央厨房冷库工程，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使蔬菜冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔热性能。按冷藏库容量规模划分，冷冻库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。

大型蔬菜冷库的冷藏容量在10000t以上；

中型蔬菜冷库的冷藏容量在1000t～10000t；

小型蔬菜冷库的冷藏容量在1000t以下。

天津冷库公司建议在对食品冷库进行排查的同时，还应该严格控制好食品的来源，入库之前要检查食品的生产标签，中央厨房冷库设计，生产日期，保质期限，进货渠道是否符合《食品安全法》的相关规定；建立正规，完善，科学，有效的验货制度，食品安全制度；确保入库储藏的每一个食品都，中央厨房冷库建设，避免在后期存储的过程当中出现的生产场地，产品名称，供货信息，联系方式不相符等问题。

另外，在建造食品冷库工程的时候一定要通过经验丰富，技术实力强的冷库建造企业，确保食品冷库建造质量，由于每一种食品对于库内环境的要求不尽相同。所以，食品冷库建造质量不好的话，直接导致库内的环境不符合食品储存的要求，让食品产生的变质的现象，造成了不可挽回的过错。

为了更好的储藏保鲜新鲜花生，采收花生应以晴天为宜，建议采用人工采摘，天津中央厨房冷库，减少机械师，切忌在阴雨天采收，如果花生荚不能及时晒干，容易生芽变质。

采收后的新鲜花生按照颗粒大小、饱满品质进行分级，剔除友病虫害、有损伤的花生荚。为了保证新鲜花生的保鲜效果，须在新鲜花生入库前进行预冷操作。预冷方式可以采取直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储藏效果越好，但是要注意，预冷时间不能超过48小时。花生冷库的储藏保鲜温度为5-10℃，要注意库位温度平稳，过高过低都不好，如果库内湿度过大，也可适当通风换气以保持库内湿度稳定。

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