榆次不锈钢厨房设备定制 榆次不锈钢厨房设备 太原新崛厨业

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榆次不锈钢厨房设备具体的施工注意事项有：

1、吊柜的装置应根据不同的墙体采用不同的固定方法。后衬挂板长度应为吊柜长度减去10厘米，后衬挂板长度在50厘米以内的运用2个加固钉，在80厘米以内的运用3个加固钉，加固钉长度不得短于5厘米。装置时，应先调整柜体水平，然后调整合页，确保门扇横平竖直。吊柜上方需加装修线板时，应确保装修线板与柜体、门扇垂直面水平。两组吊柜相连，应取下螺丝封扣，用木螺丝相连，并确保两吊柜柜体横平竖直，门扇缝隙均匀。

2、底柜装置应先调整水平旋钮，确保各柜体台面、前脸在一个水平面上，两柜衔接运用木螺丝钉，后背板通管线。表、阀门等应在背板划线打孔，以便躲让有关设备，孔侧不得出现锯齿形状。

3、装置洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管衔接处应确保不漏水、不渗水，不得运用各类胶粘剂衔接接口部分。

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商用厨具使用时的禁忌 　　

1、忌存储过酸的食物。商用厨具不适合盛装白米醋、老陈醋、酸碱性液体等，由于这种原材料中的电解质能与不锈钢中的化学元素起繁杂的“电化学反应”，使在其中元素过多溶解析出。 　　

2、铝锅忌长期盛饭菜 。铝的物理性质十分活泼，在气体里非常容易氧化转化成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶解于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中。盐也可以毁坏氧化铝。 假如将汤、菜长期放到铝质器皿里，不但会损坏金属铝，并且汤类里会溶进较多的铝分子。

3、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药材中带有多种多样及其各种生物化合物，特别是在加热情况下，会与不锈钢或铁产生多种多样化学反应，或使药品失效，乃至产生一定毒性。

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厨房通风需讲究。无论采用什么样的排风设备，的是要使厨房，榆次不锈钢厨房设备定制，尤其是配菜、烹调区形成负压。负压是指排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量，这样厨房才能保持空气清新，使厨房内产生的油烟气味不会往餐厅飘散，以达到隔热、隔味的效果。

设备安置重实用。首先，新建或改造厨房时，很多老板为追求视觉效果或方便顾客参观，片面追求设计效果或买设备只重外表，结果买回的设备板太薄、质太轻，工作台一用就晃，炉灶一烧就臌，冰箱一不小心就升温。还有些设备看似新颖、功能超前，而真正的实用价值不高，如好多国产的运罩、升降传菜梯等。往往是施工人员撤出，酒店筹建人员退场，接手的厨师成了设备的修理工。

排水要及时。厨房的明沟，是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅，或太毛糙，或无高低落差，或无有机连接，使得厨房或水地相连，或臭气熏人，很难做到干爽、洁净。

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