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浓香型白酒的口感特点是什么？

酒是我们平时在生活里面经常喝的一种饮品，在我国很多正式的场合，比如商务洽谈，都是需要喝白酒的，白酒的类型也有很多，比如说酱香型还是浓香型，对于经常喝酒的人们来说自然能够区分，定制酒品牌，但很多不经常喝白酒的自然不会了解，那么接下来我们就说一说浓香酒的口感特点是什么呢?

浓香酒的口感特点是什么

浓香酒口感zui大的特点就是非常的清爽，定制酒零售，但是又带着酒当中的烈性，酒香气味非常的浓郁，就算是一个空杯子，定制酒，曾经装过浓香型的白酒，到了第2天的时候，我们依然还能够闻到这种酒的味道，并且这种酒一般看上去都是非常清澈透明，没有任何颜色的，喝到嘴里之后也是回味很悠长的。

纯粮酿造发酵和蒸馏

1、发酵。

酿造好酒——180天超长发酵

精挑细选后的一粒粒粮食经过怎样的鬼斧神工后成为琼浆玉液呢？

原粮经除杂、粉碎、浸泡、蒸煮、加曲糖化之后与酒醅、酒曲混合均匀，入池缓慢发酵。经过180天超长发酵，酒醅分层出池，定制酒代理价，分层堆放，与辅料充分配比，再经人工精心装甑，低温缓慢蒸馏之后方得佳酿。

2、蒸馏。

靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。

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发酵

当粮食加入酒曲后，下一步就是将糖分转化为酒精了。每个地方的发酵所用到的容器不同，但操作方法大同小异，将原料放入容器中，保证密封、加盖，使发酵的过程中没有其他杂菌进入，剩下的就是等待缓慢发酵的过程。

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