五粮金樽 五粮金樽 北京正泰实达环保

五粮是以哪五种粮食为原料的？

五粮这五种原料配方经过千年演变，终形成了五种原料的科学配比，即：高粱36％、大米22％、糯米18％、小麦16％、玉米8％。这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，五粮金樽报价，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，五粮金樽价格，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

五粮这5种原料配比

这一配比十分符合人体对五谷杂粮营养成分的需求。在将这五种粮食所富含的各种微量有益成分转化到五粮酒里面的过程中，五粮传承至今的我国现存时间长（600多年）的地穴式古窖池群以及五粮独有的“包包曲”工艺起到了“中间载体”的作用。也就是说，正是通过这两个重要微生物载体，使得五谷杂粮充分发酵成为五粮。

五粮金樽酿造前的说明：

1，五粮金樽，酿造液态酒的基本原则是：无论是做孰料酒还是生料酒，除大米外所有粮食必须粉碎为0.8~1.2mm左右的粉状颗粒（80~100目筛子）所有工具和发酵容器必须经过消毒处理后才能使用。

2，发酵温度：发酵温度指的是室内环境温度，温度在20度以上至30以下范围内，低于15度以下需要采取保暖保温的措施。

3，发酵全程实行避光恒温发酵，室内昼夜温差控制在3度左右，发酵周期为：30～40天。

4，粮食比例配方：

a，五粮金樽批发，五粮配方：大米42％糯米18％高粱16％玉米12％小麦12％（适宜多数地区）

b，三粮配方：玉米50％高粱30％小麦20％（适宜东北、西北地区）

c，三粮配方：大米50％高粱30%小麦20%(适宜西南地区)

d，四粮配方：大米40%玉米20%高粱20%小麦20%(适宜华东、多数地区)

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