白酒执行标准 军马酒业 华苑白酒

"芝麻香"在各类白酒中可谓香型，华苑白酒，与众不同

"芝麻香"在各类白酒中可谓香型，与众不同。众所周知，从1952年届评酒会评出的四大白酒，到1968年及1979年第二、第三届评酒会所评出的"八大名沛"乃至1984年第四届评出的13种白酒，总共只有四种香型。清香(汾酒、黄鹤楼酒)、酱香(茅台、郎酒)、兼香(董酒)及浓香(其余全部)。它们代表了中国白酒的主流。而"芝麻香"型则属于其他香型的少数之列。此列另含风型、特型、豉香、米香型等类。

分层摘酒，产期贮存，精心勾兑

第五，分层摘酒，产期贮存，精心勾兑。前面讲过芝麻香型白酒的窖池是多种白酒酿造容器的结合体，所以基于这种特殊性，在窖池的每层酒醅所蒸出的白酒的口感也是不同，底层受人工窖泥的影响，白酒执行标准，己酸乙酯含量较高，酒质偏浓，中层含量较高，酒质偏清，上层酒焦香、酱香味略重，酒质偏酱。将这三部分分开蒸馏，每个蒸馏过程，有各自按前馏分，中馏分，后馏分三段摘取，分别贮存。

乾隆江南酒业的芝麻香型白酒，其风格典型、品质，呈现酒体清亮透明、幽雅舒适、醇厚丰满，白酒加盟，圆润细腻、余味悠长，且有“空杯留香持久”的现象，饮用后，白酒英语，让人有一种心旷神怡的感觉。通过对其特征成分的分析研究，其富含人体有益健康的多功能因子，是具有一定的特色时尚健康饮品。其主要保健功效成分为吡嗪化合物和酚类类化合物。

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