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食品厂净化车间设备缺陷管理研究

设备缺陷的点检

定期对食品厂净化车间设备进行点检是保障设备长期稳定运行的关键。在点检工作时，需要注意以下要点：

1.各工段应按设备三方点检制度按时对设备进行点检保养。

2.设备操作方通过点检发现问题后，填写设备缺陷修理通知单，送给设备修理方进行修理。设备修理方对设备修理完成后，经设备操作方检查确认修好后签字，百级洁净室，操作方返回一联（反馈单），设备修理方保存一联。

3.工作中不能及时解决或有争议的设备缺陷问题，立即报告车间设备专员或车间主管。

4.设备修理方每月对设备缺陷单进行装定汇总，无尘洁净室，交车间设备员保管存档。

洁净室、无尘车间、洁净厂房适用领域

一、食品、包装行业：在洁净厂房内进行无菌包装的食品，在保持其色、香、味以及营养等方面皆优于高温杀菌的罐装食品。无菌包装也成为食品行业产品内包的新趋势。　　　

二、其他行业

如精细化学工业、仪器仪表工业、精密机械工业、宇航工业等，都需要使用洁净技术。其中洁净级别要求的当属航天航空的航空仓，基本是属于1级，此行业为特殊领域，洁净室施工，洁净度要求高，但洁净面积相对较小。对净化级别要求较高的还有生化实验室和高精纳米材料生产车间，此外互联网芯片的发展也将是未来需求的一大方向。

几种净化车间布局要素

　　设备作为车向生产的基本单元，车间布局设计其实就是针对净化车间中设备布置问题的设计，车间设备布局的几点要素为:设备、空，合肥洁净室，问、约束、目标。

　　设备:是车间布局的基本单元和主要研究对象。狭义上讲，主要是机器和物料运送设备的布置;广义上讲，包括生产机器、物料运送设备、人员工作布置及其它维持正常生产活动所必要的辅助设备等。

　　空间:是指布局对象所放置的区域，它限定了布局对象所处的范围，一般是指具有一定范围的二维或三维空间。

　　约束:是布局问题的基本评判法则，通常在车间布局的约束包括面积约束、形状约束、边界约束，以及生产车间中不可移动物体产生的固定位置约束。

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