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水煎包：1、鲜牛脖头肉加姜、大葱、圆葱剁成麦粒大小；豆皮筋用开水泡软后，商用煎包机多少钱一台，切成丝。肉馅加盐、鸡精、十三香、酱油、香油、辣子面、料酒鸡蛋液，顺一个方向打制成馅，后加入豆皮筋搅匀即可。

2、老酵面200克加入面粉1.5千克、温水1千克和成酵面，在温度为30的地方发酵一夜。发酵好的面粉加入碱水100克（碱为15克左右），揉匀饧10分钟即可。3、每30克面坯揪为一剂，郑州商用煎包机，擀成直径三寸半以上的圆片，馅料45-55克，抹入皮子中心，捏成提褶包子，每15-20个为一锅。4、平底煎锅中火烧热，先淋入50克植物油，放入牛肉水煎包，坯间隔0.5-1厘米。将150克水和30克面粉、30克淀粉搅匀后倒入锅中，上盖3-5分钟，火靠至水干，商用煎包机厂家，包子底部出现一层薄锅巴时即改小火。用铲刀铲起，再火靠另一面约3-5分钟即熟。

生煎包子皮的制作方法一、配料1. 面粉500g 2 :小苏打1.5克 3 :泡打粉3g 4 :碱一点0.5克（可不放） 5 : 盐3克.6醣母2克. 7 ：水240-260g，二、发酵时间夏天：大约15-20分钟 春秋：大约20-420分钟 冬季：大约1小时三、面挤子面挤子大小在17-20克，做成成品后重量在40-50克.加水160-180克分2-3次加，商用煎包机价格，将火调大听到喳喳响后将火调小.5.加芝麻、葱花，盖锅1分钟

1、准备好各种原料：五花肉、葱、面粉、白菜、虾、发酵粉（忘拍了）。

2、将发酵粉与水混合均匀，加到面粉里，揉成光滑柔软的面团，盖上湿布饧发30分钟。

3、白菜切末，葱切末。

4、将白菜用盐杀一下，挤出水分。

5、虾去皮去虾肠，剁成小粒。

6、五花肉馅加料酒、生抽、老抽、姜粉、包子调料粉、食用油，顺一个方向搅拌均匀。

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