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有蓮花的地方就有蓮子。蓮子就是蓮實，又稱蓮的。古乐府.子夜夏歌：“乘月采芙蓉，夜夜得蓮子。”

我小時候，每到夏季必侍先君遊什刹海。荷塘十裏，遊人如織。傍晚輒飯於會賢堂。入座後必先進大冰碗，冰塊上敷以鮮藕、菱角、桃仁、杏仁、蓮子之屬。飯後還要擎著幾枝荷花蓮蓬回家。剝蓮蓬甚為好玩，剝出的蓮實有好幾層皮，云南莲子去芯机，去硬皮還有軟皮，後還要剔出蓮心，然後才能入口。有一股清香沁人脾胃。胡同裏也有小販吆喝著卖蓮蓬的，但是那個季節很短。

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勇忠机械设备厂与您分享银耳莲子羹的做法步骤

1白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净备用，莲子摘出来洗净，冰糖备好

2将银耳放入电煲锅加适量水煲1小时

3打开盖子，放入莲子和冰糖，继续煲一个小时

4出锅前10分钟加入泡好的枸杞一直到电饭煲自动关火

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勇忠机械设备厂与您分享红枣莲子糯米藕的做法步骤

1准备食材。 2准备食材（莲藕两根） 3糯米泡5-6个小时后，沥干。

4红枣切口，为了煮的时候，更好地把红枣的味道和营养释放出来。 5莲藕用刮片刮干净。 6刮好的莲藕待用。

7莲子蕞好也泡上2个小时，所有食材都处理好了。 8莲藕从头上切下5厘米左右。

9把饼干膜放在藕孔上面，然后，放入糯米，糯米很快就掉到藕孔里了。 10放糯米的时候，一边放，一边用筷子轻轻往下捅。 11糯米都装好了，如果有剩米，也可以往盖子上放一些。 12盖子盖好后，用牙签四周都固定好。

13莲藕放到锅里后，水蕞好多放一点，鲜莲子去芯机，然后，放入，红枣，红糖，莲子剥壳去皮通芯一体机，冰糖。

14锅开后，小火煮40分钟，再放入莲子，因为莲子已经提前泡了，放早了，就会煮烂了。

15再煮20-30分钟后，莲子去芯剥皮一体机价格，汤汁剩的不多了，就可以关火了。

16关火后，蕞好，再泡上4-5个小时，晾凉后放入冰箱，再切片，口感会更好吃。

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