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地理的生态环境是影响白酒风格的关键因素

原料、曲药、设备以及酿造工艺对白酒风格形成的重要意义，白酒加盟，早已成为业界的共识，可整体而言地理环境的差异是形成浓香型白酒三大流派的关键因素。总体来看，尽管江淮流域和北方派区域的某些企业选用了五粮酿造等经典的浓香型生产工艺，但因地理环境中气候、土壤、水质、空气的影响，所产白酒相对川派显得淡雅和单纯。可见地理的生态环境是影响白酒风格的关键因素。

白酒能不能与地理环境形成良性互动?

酒质的好坏一定程度上取决于酿酒师。白酒高度依赖地理环境，但是白酒能不能与地理环境形成良性互动？浓香型白酒给出了更加肯定的。与酱香型白酒酿酒师高度依赖地理环境不同，白酒英文，浓香型白酒酿酒师在酿酒过程中更加强调自身的主动性。她解放了酿酒师的天性，让酿酒师能够根据环境的不同进行工艺的调整，在这个过程中，不同风格个性的酒体被调制出来。

浓香型白酒酿造工艺有自身特点，白酒英语，主要特点包括中高温大曲、泥窖固态发酵、续糟配料。酱香型白酒工艺有12987的表述，浓香型白酒酿造工艺也可总结为123456。1是一年为一个生产周期，2是采用两种酿造原辅料，沙洲白酒，3是三个月超长发酵期，4是四季酿酒，5是五种典型酒体，6是六分法工艺。浓香型白酒的酿造是连续过程，可将1年视为一个大的生产周期，经过一年四季的酿造过程，浓香型白酒完成四次投粮、四次蒸煮、四次投曲、四次发酵、四次取酒。与之对应，每一轮次的发酵时间是3个月，双轮底或多轮底有更长的发酵时间，相对其他香型白酒，浓香型白酒单轮次发酵时间是长的（除董香型白酒香醅发酵长达18个月以外）。

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