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- 发布时间
- 2023-04-19 14:58:40
萝岗蔬菜配送——广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
由于受到新冠疫情的影响，植物肉类开始在市场上i流行起来，主要集中在肯德基、星巴克等快餐消费场所，经过一段时间的发展，萝岗蔬菜配送，慢慢走向大润发、盒马鲜生等生鲜商超以及天猫、美团等在线平台。随着人们对健康安全的重视，如今也慢慢渗透到了寻常百姓家。如此看来，植物肉的市场前景似乎是相当不错的，具体情况还是要从整个肉类市场的角度来考虑。
高标准，位
植物肉本质上是人造肉，成品要经过一系列复杂的加工才能达到动物肉的质地和口味，所以植物肉的成本要比动物肉高得多，比如盒马生鲜卖的“别样肉客”植物蛋白牛肉饼，每盒226克，售价59.9元，而其出售的冰鲜去皮鲜肉，300克售价仅为29.9元；星巴克的“别样牛肉美式酸辣卷”，售价59元，比普通真肉卷高出近50%。
植物肉——推动肉类市场新消费
有益于人类健康
植物肉受欢迎的主要原因在于它的低脂、低胆固醇，其原理是通过重新构建植物蛋白分子结构，使肉类具有纤维状分子结构，再通过交联酶、风味蛋白酶的改进，使植物肉具有动物肉的质感、咀嚼感和香味。与动物肉相比，植物肉在保持动物肉味的同时，也避免了动物肉对健康的威胁。但并非说植物肉类可以代替动物肉类，还是要根据个体的身体状况来补充动物肉类。
满足多样化市场需求的需要
在中国饮食文化多元化的背景下，如果是单一的品种完全不足以支撑一个产业的发展，就肉类消费场所而言，有火锅、烧烤、卤味、炒菜等，不同的消费场所需要不同的产品形态，每个产品形态又都有不同的肉质要求。到现在为止，植物肉类仍然难以满足所有地方消费者的需求。
欢迎来电咨询和康食品了解更多萝岗蔬菜配送
广东和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、种植养殖、净菜加工、团体 配餐、厨务策划为一体的综合性餐饮服务公司；公司致力于为企事业单位、学校、工厂提 供安全的食品和餐饮服务。
广东和康食品科技有限公司成立于2020年03月20日，是一 家从事企事业单位餐饮管理、营养配餐及原材料（粮油、副食、农产品）配送的极具竞争 实力和发展潜力的化后勤餐饮管理服务公司。我们所服务的客户多达100多家，拥有员工100多人，萝岗蔬菜配送有那些，其中管理人员20多人，厨师20多人。
自成立以来，一直以 “创新团膳健康生活，萝岗蔬菜配送中心，行业绿色发展” 为公司使命 ， 以 “崇尚健康、 创新变革、夯实品质、服务客户、回报社会” 为价值观，以“做团膳服务行业新模式变革 ，为公司愿景，以 “ 质量求生存、信誉求市场、创新求发展” 为经营理念，以“ 打 造从田间到餐桌全生态绿色产业链”为服务理念。消费变革，促进健康膳食，艰苦奋斗、 勇创，深受众多客户厚爱，因而业务遍及珠三角。
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那食配公司是怎么保证食品安全的呢？
控制
1.基地管理：配料配送公司均有自己的种植和养殖基地，通过对种子、土壤、杀虫剂、肥料、水源、养殖过程中饲料、室温、环境卫生的严格管理，从消除食品安全隐患。
二、供应商管理：供应商准入与管理系统，作为食品安全的重要防线。产品品质是原料供应商进入及评估的di一要素。
2.流程控制
通过对种植、运输、入库、贮存、出库、配送等环节的严格控制，可以实现的原料配送企业的规模化生产。设有标准化化验室和检测人员。
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