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- 2023-04-20 02:10:33
自制蔬菜粉的方法
做面食糕点的时候,加两勺蔬菜粉,又香又好看,营养健康。夏天用来做凉粉凉糕,或者冲调饮品都非常不错哦!还特别适合给宝宝当辅食。
① 先把胡萝卜和菠菜洗干净。胡萝卜去蒂,菠菜去掉根部。
② 先把菠菜处理一下。锅里烧一大锅开水,水开后把菠菜焯一下水。因为菠菜含大量的草酸,会影响人体对钙的吸收,用开水烫一下能去掉大部分的草酸,吃着更加放心。不要煮太久,稍微烫软一点就可以捞出,晾冷,沥干水。
③ 胡萝卜切薄片,然后上蒸锅,把胡萝卜片蒸熟,做成熟粉,用途更广泛。蒸到用筷子能轻轻戳烂就可以了。
1、热风干燥脱水
通过锅炉或利用周边电厂进行蒸汽加热,使产品本身的水分快速蒸发。环境温度高,水分蒸发散失快,空气中水蒸气是否饱和与空气温度密切相关。一般情况下,脱水温度越高,加工车间内的空气吸收的水蒸气越多。
2、冷冻干燥脱水
将新鲜果蔬产品冷冻到冰点以下,使产品中的水分转变成冰,接着在适宜的真空条件下将果蔬产品中的冰直接转变为蒸气的干燥方法叫作冷冻干燥脱水。
吃南瓜粉的注意事项
1、煮南瓜时,因外皮含有大量营养,天津蓝莓粉,不宜削皮,这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时,保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调。
2、南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀。患性疾病和发状者不宜食用,以防病情恶化。南瓜不可加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
3、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、湿热气滞者应少吃,同时患有气滞湿阻病者忌食。
4、对南瓜过敏的人不宜食用。南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤、经常性腹泻、等过敏症状了,此类人群也要避免食用南瓜。
5、南瓜粉不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀,吐酸水等。