天津果蔬保鲜库工程设计 天津冰城永恒机电 天津果蔬保鲜库工程

1、采收事项

为了更好的储藏保鲜豆芽，采收豆芽应用专门的机械设备，实现自动快速化采收。采收过程中需仔细操作，避免机械伤害。

2、清洗沥干

采收后的豆芽要进行清洗，以除去表面微生物及培养液，清洗后，天津果蔬保鲜库工程建造，要适当脱水沥干，防止水分过多而造成豆芽变质、变色等。

3、预冷操作

为了保证豆芽冷库工程的保鲜效果，豆芽入库前须先进行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或真空预冷的方式，其中真空预冷速度快，储藏效果就越好，注意预冷时间不要超过48小时。

4、储藏要求

豆芽冷库安装工程的储藏保鲜温度在0-1℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不行，温度低于-1℃就会豆芽，温度过高也会导致豆芽变色、变软等现象。为了延缓豆芽由于失水而造成的变软和萎靡，豆芽储藏的相对湿度以保持在95%为好。

在冷库中堆放时要确保与地面的距离达到十厘米以上，同苗需摆放在木质或者金属材质的货架或者盘子上，以减少接触介质对于存放的潜在影响。冷库内库温的稳定性对于的安全存放意义重大，因此有冷库建造安装需求的单位在选择冷库工程公司时应仔细评估冷库建造安装方案中的设备配置，如制冷压缩机的环保性能，冷库库体冷库板和冷库门的保温隔热性能等。冷库安装建造的过程中应配备温湿度检测设备，随时监测库内的温湿度参数，一旦库内温湿度环境波动异常，就会声光报警、短信报警等通知冷库管理人员，天津果蔬保鲜库工程安装，以便及时排查异常，保障库内的存放安全。

一、海鲜产品在处理、分拣、包装时一定要小心谨慎，除了快速操作外要避免损伤海产品，如在冷链运输过程中，也一定要保证海鲜运输过程中车体内部温度稳定，若需要长途运输海产品，天津果蔬保鲜库工程，可在中途加冰等保障更稳定更低的库温。

二、海鲜产品进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息，把握好存储的安全保鲜时间，如发现有变质食品需及时处理。海鲜冷库包装箱堆放过程中，相互之间留有一定的空间，以利于库内空气流通，使储藏物品的温度与设计控制温度相同。

三、海鲜冷库采用水冷机组的应检查水池内是否干净，天津果蔬保鲜库工程设计，如发现废弃塑料袋等杂物应及时取出，否则会堵住水泵的吸入口，造成水量小或断水。

四、在海鲜产品冷藏过程中，一定要保证库内温度稳定，这是因为库温波动是不利于海产品长期保鲜的。同时，海产品的堆放应在合理的库存容量内，超过库存容量容易使得库温降不下来或者不稳定，也是不利于保鲜的。

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